Restaurantes antes cierre : tener una sola mesa, coger cita por teléfono, ( en el teléfono móvil he grabado hoy mi idea por si no puedo publicar esto ahora ). Lo mejor es que sean personas todas de una casa, no amigos mezclados. Es mejor que sean mesas minimo de 4 personas y que les pongan una televisión cerca de la mesa, entonces en el restaurante están el dueño sirviendo y el cocinero, salen 3.700 euros al mes, dos sueldos y gastos, es bueno que el gobierno no cobre autónomos, o lo rebaje de precio esos meses. El dueño habla a los clientes por la televisión por la que luego pone un canal de tv de pago, los hay baratos, y cuando llegan los clientes y se sientan el dueño les coge el pedido y les lleva el carro con el menú del dia, de 6 o10 a 20 euros cada cliente. Si pones una terraza fuera con dos mesas separadas por una manpara entre ellas además de las manparas normales entonces una mesa tiene salida hacia el un lado de la acera y la otra mesa hacia el otro lado. de 17 h. a 20 : 00 h. son 4 mesas durante 1.15 minutos y 15 minutos entre ellas para desinfectar las mesas. Por la mañana café para llevar o mesa con desayuno de por lo menos 3 euros.