Receta para niños y para todos :
Echar leche y canela en una cazuela pequeña y ponerla al fuego hasta que empiece a hervir, una vez hervida la leche con canela se retira del fuego y luego se añade azúcar, esta es la leche en la que se moja el pan para hacer torrijas pero también se puede beber así y está rica sola caliente o fría, con Colacao o café.
Si le echas a la leche un pedazo pequeño cáscara de naranja y otro de limon a la leche con canela y azúcar entonces tienes la leche con la que se hace el arroz con leche, ver mi receta económica de arroz con leche, le podéis echar cáscara de la receta que puse de almíbar con cáscara de naranja o limón : se cuece el arroz con agua y se apaga el fuego cuando empieza a hervir y lleva hirviendo cinco o diez minutos para que se concine con el calor residual, el que tiene la cazuela con una tapa puesta. Se vuelve a poner al fuego las veces que haga falta y se aparta del fuego hasta que el arroz casi está cocido, entonces se le echa medio litro o un litro de leche, según el arroz que haya que cocer, el azúcar disuelto en un poco de agua o leche caliente y un pedazo pequeño de cáscara de naranja y otro de limón, o un poco del almíbar con cáscaras de naranja o limón de la receta que dejé hace unos dias, unas cuantas entradas más atras.
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